主要食材:羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗
【具体做法】
1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅,加入一些姜片,大火煮开继续煮5分钟,充分煮出血沫,焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。
炖羊肉汤,记住“1放3不放”小窍门,汤香肉烂无膻味,原汁原味
2、砂锅倒入热水,放入羊骨头和羊肉,放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅,这样肉的口感不会柴。
炖羊肉汤,记住“1放3不放”小窍门,汤香肉烂无膻味,原汁原味
3、煮开后不要立即转小火,撇去浮沫继续大火炖15分钟,让羊肉的香味充分散发出来,汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。
文章来源: 俎绮云
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《清炖羊肉放什么佐料 清炖羊肉怎么做》
推荐看看《地球上的远古十大怪兽 远古灭绝的十大神兽》
推荐看看《什么样牛奶含维生素d多 什么食物含维生素d多》
主要食材:羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗【具体做法】1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅,加入一些姜片,大火煮开继续煮5分钟,充分煮出血沫,焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。炖羊肉汤,记住“1放3不放”小窍门,汤香肉烂无膻味,原汁原味
推荐看看《真正的好玉怎么鉴别 玉的鉴别和方法》
写的太好了!